[台中北區] 無名手工臭豆腐(21臭豆腐) 一中街必吃最強銅板美食 台中最美味臭豆腐

看似平凡的臭豆腐,其外衣炸到非常酥脆而臭豆腐鬆軟綿密最是吸引人,搭配上酸酸脆脆的台式泡菜,如此傳統的簡單美味,無疑是味蕾的一大饗宴。

[台中北區] 無名手工臭豆腐(21臭豆腐) 一中街必吃最強銅板美食 台中最美味臭豆腐 @小盛的流浪旅程

前言

一中街及一中商圈,台中年輕人潮流的聚集地,自商圈發展起來,數百家美食商家進駐,然而即使後起之秀前仆後繼的湧入,但在一中街上卻有間臭豆腐屹立不搖,這飄臭萬里的臭豆腐店是一中街的無名手工臭豆腐(21臭豆腐)。

[台中北區] 無名手工臭豆腐(21臭豆腐) 一中街必吃最強銅板美食 台中最美味臭豆腐 @小盛的流浪旅程
☆請按讚Follow小盛最新的流浪旅程☆

 

店家位置

這手工臭豆腐沒有名稱,亦有人稱之為21臭豆腐,位置就在一中街的起始位置,21臭豆腐僅營業於傍晚時分而已,然而每次營業店總是擠滿了前來大快朵頤的人潮,可謂是在一中商圈排隊最誇張的店家。

[台中北區] 無名手工臭豆腐(21臭豆腐) 一中街必吃最強銅板美食 台中最美味臭豆腐 @小盛的流浪旅程

因為座位有限,所以來到21臭豆腐可先別搶座位,而是需要先在店家前拿店家自製的號碼牌,不然的話就算是等到天荒地老也等不到美味的臭豆腐上桌。

[台中北區] 無名手工臭豆腐(21臭豆腐) 一中街必吃最強銅板美食 台中最美味臭豆腐 @小盛的流浪旅程

臭豆腐(NT.50)

這間無名手工臭豆腐僅專賣臭豆腐而已,一份50元的份量有5塊臭豆腐,再搭配上店家自製台式泡菜,即是最傳統的美味。而在入座之後,還需要等上一陣子香噴噴的臭豆腐才能上桌,便知道這無名臭豆腐聲名遠播的威力。

[台中北區] 無名手工臭豆腐(21臭豆腐) 一中街必吃最強銅板美食 台中最美味臭豆腐 @小盛的流浪旅程

除此之外,店家醬汁灌在臭豆腐之中,雖然店家還有提供辣椒、醬油以及蒜末的醬料,但我覺得這樣吃已經非常好吃了,所以也沒特別再加其他的醬料。

[台中北區] 無名手工臭豆腐(21臭豆腐) 一中街必吃最強銅板美食 台中最美味臭豆腐 @小盛的流浪旅程

這臭豆腐美味的地方在於一入口時,臭豆腐本身的口感非常的綿密,吃過的臭豆腐還沒有綿密的口感,再加上外皮非常的酥脆,與提味的醬汁以及口感爽脆的泡菜相輔相成,搭配的恰到好吃,這臭豆腐的滋味讓人讚賞不已。唯一的小缺點就是那5片的份量雖然份量剛好,但吃到最後會有點膩的感覺,不過不影響這臭豆腐的美味。

心得

一中街雖然美食不少,而我住台中的時候也造訪好幾次,但迄今會讓我想要再次回味的美食也僅有這個美味的手工臭豆腐,雖然每到用餐時間都需要耐心的等候,但這等待的時間是絕對值得的。


手工臭豆腐資訊

地址:台中市北區一中街21號

電話:(04) 2225 0613

營業時間:16:00~22:00(周一公休)

按讚加入粉絲團

延伸閱讀


GA瀏覽人氣:191