【試吃】嘉味手工水餃(各具風味的九種口味水餃) @小盛的流浪旅程

　　嘉味手工水餃是研究仔所創立的達人食社所推出的最新產品，研究仔與阿政以及阿佳兩位經過多次的研究試作之後，推出了九種口味的水餃，除了常見的韭菜、高麗菜之外，還罕見了研發九層塔、玉米、蘆筍、綠竹筍、素食、芹菜、胡瓜等共七種罕見口味，這次試吃由於考量到宿舍冰箱容量不夠，因此只有請研究仔每種口味各裝10顆小包裝即可，結果不知怎麼的我只收到七包-我沒吃到芹菜跟綠竹筍口味呀，

　　不管是大包裝還是小包裝都用夾鍊袋包裝好，確保水餃的新鮮度，且每一包裝都清楚地標示水餃的口味，讓小盛盛不會混淆，只是那標示是…..

　　原來那標示是Ｑ版的研究仔、阿佳與阿政三位嘉味水餃的幕後功臣呀，只不過最左邊的研究仔太可愛了與他平常賤嘴的形象簡直是格格不入呀，

　　嘉味水餃三大特色-Ｑ彈餃皮、多汁內餡以及立體包法，水餃皮煮起來超Ｑ彈好吃，而其豬肉是選用上等豬肉，另外其九種口味的蔬菜，都是經過三位的精挑細選選出最適合每種口味的的蔬菜商，就是要顧客能享受到品質最優良、口感最好吃的水餃，

　　嘉味水餃的煮法：1.在鍋內加入適當的水量；2.煮沸後放入水餃並攪動；3.加鍋蓋以中火悶煮6分鐘；4.掀鍋蓋以中火煮一分半鐘即成，不過第一、二步驟沒問題，第三步驟因為宿舍只有一個簡單沒有鍋蓋的鍋子，找了很久都找不到可以蓋的東西，

　　這時看到不知道從那來的沾板，就順手把它拿來當鍋蓋了，冏～

　　再煮一分半鐘之後美味的水餃就可以上桌了，

　　收到水餃當天中午就把七種口味各煮兩顆嚐嚐，本來想馬上發文的，由於因為某幾種口味味道被其他味道較重的口感蓋過因此不甚明顯，所以等全部吃完再確認味道後再發，

　　首先撈到的是韭菜口味(170元/50顆)，韭菜的比例佔整顆水餃一半以上且韭菜香氣很足夠，韭菜一整個不錯吃呀，

　　高麗菜水餃(170元/50顆)，高麗菜水餃由於味道較清淡所以一開始整個味道都被蓋過了，不過後來有改它平反的機會，再特地主高麗菜水餃一次，這高麗菜絲剁的稍為大些，主要是為了增加水餃脆脆的口感，且高麗菜本身的水份也增加了整個水餃的風味，整個口感來說還滿好吃的，

　　玉米水餃(170元/50顆)，這玉米水餃玉米量數量爆多，玉米的香甜大大的降低豬肉所附的油膩感，吃起來口感要比其他口味來的清爽好吃，

　　九層塔水餃(170元/50顆)，由橫切面看來九層塔量不多，不過九層塔水餃比例超棒，九層塔若太過量很容易把豬肉的鮮味搶走，但嘉味的九層塔口味的水餃兩者之間卻是相輔相成，享受豬肉鮮味同時也感受到九層塔特殊的味道，特別好吃！

　　蘆筍水餃(230元/50顆)，蘆筍水餃為季節限定的水餃，內餡可清楚的看到鮮綠的蘆筍，口感脆又多汁超特別，如果想要吃到蘆筍水餃的要快，不然等季節過了就沒有蘆筍水餃可吃了，

　　胡瓜水餃(170元/50顆)，胡瓜水餃較讓我感受不出胡瓜的味道以及口感，相較之下竹北十一街的胡瓜水餃水準略勝一籌，胡瓜水餃有進步空間，

　　研究仔還特地研發素食水餃給吃素的朋友們，讓所有人都能享受嘉味水餃的美味，素食口味內餡有玉米、高麗菜、紅蘿蔔、豆乾、冬粉等，素食口感較清爽，口味也較淡，滿適合喜歡走清淡風的朋友，提供他們一個好的選擇，

　　整體吃了一輪下來，嘉味水餃整體口感還不錯吃，每種口味的特色也都夠鮮明，雖然綠竹筍跟芹菜沒吃到，其餘我所吃到的口感都有在水準之上，而小盛盛也要來做個排行榜提供給各位做參考(沒吃到的兩種口味以後有機會吃到再補上吧)：
　　韭菜＞玉米＞九層塔＞高麗菜＞蘆筍＞素食＞胡瓜

嘉味食品工坊-手工水餃專賣
地址：桃園縣桃園市鎮四街33號
電話：(03)3391309、0934130904
嘉味食品工坊官網：http://www.jiaweifood.com.tw/
達人食社官網：http://www.drgc.com.tw/

按讚加入粉絲團

延伸閱讀