東陽紅燒(魚土)魠魚羹位於安平路上，由安平路進安平沒有多久在左手邊就可以看到，店面非常的大應該不會有人會MISS掉吧，而東陽的(魚土)魠魚羹也是我從小就一直在吃吃到大的，只要一想到要吃(魚土)魠魚羹就會來到這裡享用，
東陽炸的(魚土)魠魚和一般的不一樣，一般炸的都滿老滿硬，但東陽炸起來外酥內嫩，且有一股特別的香氣，我在猜可能(魚土)魠魚是先紅燒過再下去炸吧，不然怎麼叫紅燒(魚土)魠魚羹，下次回去吃時一定要把這個謎解開，
而其湯頭也不賴，湯頭很濃醇且味道微鹹微甜，而湯頭甜是台南小吃共有的特點，一般人若吃不慣的話，可以加一些醋去中和湯頭的甜味這樣就達到完美的境界了，之前帶我的好朋友阿飄姐來吃過之後，她超愛這家店的，隔天自己又跑來吃一遍，還滿值得一試。
東陽紅燒(魚土)魠魚羹
地址：台南市安平區安平路39號
推薦美食：(魚土)魠魚羹 (小)40元 (大) 55元
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