【台南赤崁樓】民族鍋燒老店


        鍋燒意麵稱為台南特有的小吃真的是不為過,有時我在別的縣市看到鍋燒意麵都會點一碗來嘗嘗,但是沒有找到任何一家鍋燒一麵是好吃的,所以我每次回台南時都一定要吃這一家好吃的鍋燒意麵。

【台南赤崁樓】民族鍋燒老店 @小盛的流浪旅程

        李媽媽民族鍋燒意麵已經有30幾年的歷史了,之前是在舊遠東百貨斜對面開店,但是後來那塊地被地主收回只好遷移到赤崁樓旁邊的巷子,也是搬到這邊才有了店名-李媽媽民族鍋燒老店。

【台南赤崁樓】民族鍋燒老店 @小盛的流浪旅程

        這家店我已經吃了十幾年,等於是吃到連老闆娘都認得了,只要一看到我店家就知道我的鍋燒意麵裡面不能放蝦子,我大姐的鍋燒米粉內不能放魚,而我二姐的鍋燒大麵裡面的配料是正常(想起來我們家還真是澳洲來的客人ㄚ,三個人吃的都不一樣)

【台南赤崁樓】民族鍋燒老店 @小盛的流浪旅程

        民族鍋燒老店的意麵最特別的是湯頭,它的湯頭是用柴魚熬煮成的湯頭,特別的香醇味道也有點重(我是重口味的),裡面還放入裹粉下去油炸後的旗魚片與蝦子,搭配起來口感十分美味,麵條本身軟硬度適中,真的是少數我們一家人都一致通過的美食(我已經夠挑嘴了,我兩個姐姐比我還要挑)。
        活魷魚也是這家店另一個代表作,它的活魷魚非常的有嚼勁,且直接用川燙而成鮮度自然是沒話說,非常好吃,只是我常常都是一個人來這一家店,所以也很少點活魷魚。


李媽媽民族鍋燒老店
地址:台南市赤崁東街2號
電話:(06)2227654
營業時間:10:30~23:00(每星期一休息,我常常忘記,害我每次都撲空)
推薦美食:鍋燒意麵(大麵、米粉、冬粉) 60元
                   活魷魚                                      55元

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3 comments Add yours
  1. 我也喜歡吃麵!!
    版主回覆:(09/12/2008 12:08:01 AM)
    哈哈~~
    我看你應該跟我去台南ㄉ~~

  2. 太酷了 居然有2008年的留言
    你從哪裡挖出這篇的XD
    版主回覆:(04/29/2009 01:09:35 AM)
    被發現了~
    因為我發現好像沒推過這篇~~
    所以就把日期延後~~
    FOX的眼光真利^^

  3. 我以前在台南是不吃鍋燒意麵耶,覺得意麵根本就像泡麵的化身啊~然後好
    像吃過幾次,沒特別印象,還是喜歡吃手工拉麵說~台南有很好吃的手工拉
    麵,耶~
    版主回覆:(04/30/2009 01:28:42 AM)
    鍋燒意麵因為是油炸麵體就是沒有這麼q~~
    但我很喜歡麵體的香氣跟口感~~
    而且在台南鍋燒意麵也有不好吃的~~
    這家是我覺得最優的~~
    不過小不點覺得哪裡有好吃的手工拉麵~~~
    報一下吧~ㄎㄎ

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