【台南安平】東陽紅燒(魚土)魠魚羹


  東陽紅燒(魚土)魠魚羹位於安平路上,由安平路進安平沒有多久在左手邊就可以看到,店面非常的大應該不會有人會MISS掉吧,而東陽的(魚土)魠魚羹也是我從小就一直在吃吃到大的,只要一想到要吃(魚土)魠魚羹就會來到這裡享用,

【台南安平】東陽紅燒(魚土)魠魚羹 @小盛的流浪旅程

  東陽炸的(魚土)魠魚和一般的不一樣,一般炸的都滿老滿硬,但東陽炸起來外酥內嫩,且有一股特別的香氣,我在猜可能(魚土)魠魚是先紅燒過再下去炸吧,不然怎麼叫紅燒(魚土)魠魚羹,下次回去吃時一定要把這個謎解開,

【台南安平】東陽紅燒(魚土)魠魚羹 @小盛的流浪旅程

  而其湯頭也不賴,湯頭很濃醇且味道微鹹微甜,而湯頭甜是台南小吃共有的特點,一般人若吃不慣的話,可以加一些醋去中和湯頭的甜味這樣就達到完美的境界了,之前帶我的好朋友阿飄姐來吃過之後,她超愛這家店的,隔天自己又跑來吃一遍,還滿值得一試。


東陽紅燒(魚土)魠魚羹
地址:台南市安平區安平路39號
推薦美食:(魚土)魠魚羹 (小)40元 (大) 55元

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