【試吃】宜蘭餅 – 牛舌餅、桂圓蛋糕、五鐙餅、三星蔥捲(文已補齊)

團購專區dantrips2009-06-0119

　　這次可以得到這次的試吃機會可以說是非常的陰錯陽差，兩個月前去宜蘭玩的時候曾買過宜蘭餅的三星蔥捲，當時有提到一筒三星蔥捲有五包小包的蔥捲以及蔥捲脆度不足的問題，沒想到被宜蘭餅的企畫看到而得到下列回應：

你好：
　　請問你何時來宜蘭購買三星蔥捲?網誌中有提到5包，應該是6包/1桶，本公司非常重視你的問題，我們會做妥善的處理，另外蔥捲的部份都是統一跟三星農會配合，使用當地的三星蔥，原物料較高、品質較好，您有提到蔥捲脆度不夠，這方面我們會再與師傅研究看看，然後我行銷企劃這邊正式邀約你品嚐我們一些產品，不知有沒有這個榮幸可邀約替我們品嚐，任何問題再給我們指教，任何事情我都可以向上級反應。

　　得到這樣的回應讓我看得到宜蘭餅的用心，不僅解釋了他們公司某個環節出了問題之外，也解釋了蔥捲為何價格偏高的原因還有承諾會在蔥捲的口感上多做改進，宜蘭餅的用心真的不是蓋的，

　　本次的試吃品有牛舌餅、桂圓蛋糕、五鐙餅、三星蔥捲四種，沒想到回應之後的隔天就收到了一大箱的包裹，裡面還放有宜蘭餅空姐女兒的DM，看起來滿賞心悅目，

　　桂圓蛋糕(140元/8個)，我媽看到這些試吃品就快速的對桂圓蛋糕下手，要不是我有阻止他的話，可能又沒完整的桂圓蛋糕可以拍了，

　　桂圓蛋糕的試吃者有小盛盛、盛媽、表姐：
盛媽：好吃，桂圓蛋糕的桂圓數量好多很好吃，
表姐：除了桂圓數量很多很香很好吃之外，其餘都還好，
小盛盛：桂圓數量很多，吃下去桂圓香氣充滿整個口中，糕體很綿密，搭配起來還滿好吃，
　　總結：桂圓蛋糕整體說來還不錯吃，桂圓數量真的還滿多，香氣也不賴，只不過因為蛋糕上面寫著未添加須冷藏，所以吃不完就把它冰到冰箱，後來表姐來的時候吃的是冰過的蛋糕，口感真的有差，因為她吃完之後我沒也吃了一個冰過的，口感真的沒這麼優，這點應可改進，

　　最牛牛舌餅(厚牛舌)60元(特價50元)，好像是店家新推出的產品，這是收到的是原味、楓糖以及三星蔥口味，

　　包裝還有拉鍊帶的設計，吃不完也不用怕牛舌餅因此軟掉影響口感，

　　原味口味，試吃者只有我跟我哥，不過我們是覺得原味的口感還不錯，但味道較沒什麼突出的表現，

　　最牛牛舌餅三星蔥口味，這次試吃者有小盛盛、盛媽、小媛以及媛爸媛媽

盛媽：還不錯吃，(一向叫她說感想都說不出什麼)
媛爸、媛媽：三星蔥跟牛舌餅吃起來的感覺非常不搭，
小盛盛、小媛：一拆開就聞到三星蔥的香氣，牛舌餅口感非常酥脆，而裡面包覆滿滿的三星蔥，鹹甜的口感整個來說滿好吃，
　　經過這次的實驗我發現，老人家都很不能接受三星蔥牛舌餅這種新奇的口感，這一款在年輕人來說應該較為受歡迎，還滿值得嚐試，

　　最牛牛舌餅楓糖口味，試吃者同上，評論都差不多所以就不分述了，

　　楓糖口味的最牛牛舌餅在一拆封過後楓糖的香氣陣陣散發而來，比三星蔥口味的還要濃厚，而且牛舌餅的內餡一定非常飽滿，楓糖的香甜、餅本身口感及香氣，搭配起來超級好吃，這一款牛舌餅是在場所有人都一致都通過覺得非常好吃的一款，

　　三星蔥捲180元，特地在此澄清一盒內是有6包小包裝的三星蔥捲，

　　三星蔥捲口感跟上次的不一樣，上次提到的酥脆度不足的問題，但這次我完全覺得三星蔥捲的酥脆度不錯，店家對這一點有改進真的讓我覺得超用心，這次吃到的三星蔥捲感覺比上次的還要優，只不過我哥是覺得有點太甜，吃多了會有點膩，不過整體來說還不錯吃，

　　台灣~~五燈獎~~五燈餅225元(特價190元)，五燈餅根本就是古早味大餅的Q版，其中包含五種口味是謂五鐙餅：芙蓉奶酥、金鑽玉露、芋泥奶黃、黑豆軟玉酥、香蘭三寶，其中芋泥奶黃以及香蘭三寶給阿姨姨丈試吃，而黑豆軟玉酥則是由戀處理掉了，

　　芙蓉奶酥，一般奶酥的印象都是超甜，但芙蓉奶酥的甜度不會過甜吃起來很清爽為其優點，只不過口感較沒這麼扎實，整體表現尚可，

　　金鑽玉露的口感比芙蓉奶酥扎實，甜度一樣也不高，但是紅豆沙、麻糬、蛋黃以及肉鬆混合而成的內餡口感層出不窮，表現的超好吃，讓一般對這種餅類通常都不甚喜愛的我感覺為之一亮，值得大推薦，
　　接下來口述介紹芋泥奶黃、香蘭三寶以及黑豆軟玉酥，芋泥奶黃跟芙容奶酥一樣，都有著口感不甚扎實的問題，而香蘭三寶口感則是非常扎實，豆沙餡及麻糬表現的口感還不錯，黑豆軟玉酥的紅豆沙、麻糬以及外層的黑芝麻的表現也將這款糕餅的層次感做的很豐富，還不錯吃，
　　整體來說五鐙餅的表現還算在水準之上，店家在芙蓉奶酥以及芋泥奶黃的口感有些小缺點之外，其餘的都還不錯，對於我這個不甚愛吃這種糕餅類的人也滿讚賞，真的值得一試。

　　這次宜蘭餅的試吃心得基本上來說店家的水準還滿高，不論是何種商品店家一定將自家產品的品質給做到最好，也很用心傾聽顧客的聲音而將三星蔥捲做改善，這次吃的真的比上次自己的買的還要好吃，只不過桂圓蛋糕被我毀了，桂圓蛋糕在冰過之後需先微波加熱過就可恢復其口感，只不過我很少吃不明白其中的道理，下次買來再吃的時候就不會忘記了。

宜蘭餅
地址：宜蘭縣羅東鎮純精路2段130號
電話：(03)954-9881 & (03)956-3798
推薦美食：三星蔥捲　　　　　　　　　　180元/筒
　　　　　桂圓蛋糕　　　　　　　　　　140元/8入
　　　　　最牛牛舌餅(楓糖、三星蔥)　　　60元
　　　　　五鐙餅(金鑽玉露、香蘭三寶)　　225元
官方網站：http://www.i-cake.com.tw
官方blog：http://www.wretch.cc/blog/icake9549881

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