【宜蘭】年年小館之威力十分強大的滷肉飯呀

【宜蘭】年年小館之威力十分強大的滷肉飯呀 @小盛的流浪旅程

  2009.10.17這天會來到年年小館也算是個意外,這兩天到宜蘭也是一個爆肝行呀,兩點才睡早上六點就被挖起來了,因為要幫宜蘭某民宿拍照(照片我懶的整理,想看民宿照片的就去小不點或是佳琦家吧),本來是想要早點走然後去吃正常鮮肉小籠包以及礁溪蔥油餅低,沒想到後來又吃了年年小館,繼上次本來要吃小吃後來改吃三合院之後,又一次的殘念呀,

  年年小館是在地人所推薦的店家,當天我們來到的時候店內處於客滿的狀態,而友人也說年年小館都是需要事先訂位定位,不然若臨時前往的話一定是沒位置,聽到有這樣的一間店,一定是要來探探究竟的呀,

 



  年年小館的外觀看起來十分的有古意,外觀上還有以前的人犛田的照片,彷彿要顧客穿越時光機般的回到過去,跟先前去的三合院比起來兩家都是走古早味的風格,難到在宜蘭的餐廳都是要走這麼古早味的風格嗎?

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  內部的環境由於一時忘記就沒有拍了,想看的朋友們就直接到佳琦那去看吧,直接介紹菜色,小菜-小魚豆乾,這小魚豆干水準普普而已,表現沒有太突出,

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  小菜-香菇頭,這香菇頭炒十分的入味,而且又很有咬勁,再加上芝麻的香氣一整個好吃呀【宜蘭】年年小館之威力十分強大的滷肉飯呀 @小盛的流浪旅程,光是這道小菜我就吃了不少說,

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  接著是友人超推薦的魯肉飯,他說年年小館的滷肉飯非常優,要我們一定要來這試試,而以滷肉飯的外關看來,跟南部的肉燥一樣大部份都是用肥肉去滷的,但是不像南部是切成丁狀,而且其醬汁也感覺非常的濃稠的說,看這色澤不自覺都會讓人想食指大動呢,

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  滷肉飯的鍋子還滿特別的,在這種古早味店家應該用的是像三個院的那種木桶,怎麼會是用泰式的容器來裝飯呢,這感覺一點都不搭呀,而肉燥味道非常的濃郁、香氣很香且略帶些甜味,那種鹹、甜、香的比例搭配的非常讚,而且不會感覺很死鹹,肥肉滷到入口即化入口完全不會有肥茲茲的感覺,十分的下飯呀【宜蘭】年年小館之威力十分強大的滷肉飯呀 @小盛的流浪旅程,在下一道菜還沒上的時候,滷肉飯就馬上被我瞬殺了,表現十分出色呀,【宜蘭】年年小館之威力十分強大的滷肉飯呀 @小盛的流浪旅程

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  泡菜牛肉, 想要知道味道的就看看延伸閱讀嚕,

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  鹽酥猴頭菇,猴頭菇的口感就像是在吃雞肉似的,要不是友人有說的話我還真的覺得這是雞肉,而這猴頭菇很入味且炸的皮酥內嫩,又灑些胡椒粉提味,好吃呀!【宜蘭】年年小館之威力十分強大的滷肉飯呀 @小盛的流浪旅程

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  西魯肉,帶我們前來的友人說這西魯肉是她在宜蘭地區吃過數一數二的西魯肉,不過我是第一次吃西魯肉,所以無從比較起,而又因為比較清淡些,所以感覺雖不會太難吃但也不會太突出的感覺,

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  猴頭辣椒雞湯,這道湯是用猴頭菇搭配花蓮的剝皮辣椒以及大蒜熬煮而成,而友人也交代我們要等個十分鐘才可以享用,目的就是要等到所有配料都確定能入味隻後才是雞湯的最佳狀態,

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  隨便舀一湯匙可以看到剝皮辣椒以及蒜頭的數量不少,本來以為這兩種重口味調味料會互相衝突,結果沒想到意外的搭配,雖然辣椒及蒜頭放的很多,但是湯頭都僅有淡淡的嗆辣香氣,非常的清爽好喝,配上脆脆的猴頭菇以及軟嫩的雞肉,這道湯我也超愛呀,【宜蘭】年年小館之威力十分強大的滷肉飯呀 @小盛的流浪旅程

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  檸檬辣椒雞,這道根本就是泰式椒麻雞呀,難道是因為店家聽到了我們在泰國想吃椒麻雞卻變成白斬雞的怨念所以特地位我們準備的嗎?而這辣椒雞炸的火侯時間都計算的不錯,外皮很酥而雞肉本質很嫩,配上酸鹹甜的醬汁,這道是被我們掃桌掃的最快的一道,大推呀,【宜蘭】年年小館之威力十分強大的滷肉飯呀 @小盛的流浪旅程

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  XO醬豆腐,XO醬跟豆腐的搭配還算滿有創意,而豆腐用的是我還滿愛吃的蛋豆腐,整體來說口感還不錯,但是還是覺得XO醬太搶戲味道太重了,把整個豆腐的表現都壓縮了,所以這道我沒有很喜愛,

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  小卷還是軟絲之類,這小捲非常的新鮮而且也很Q彈,有一定的水準呀【宜蘭】年年小館之威力十分強大的滷肉飯呀 @小盛的流浪旅程,但是跟前面幾道菜比起來驚喜度就沒這麼夠了,

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  炒水蓮,水蓮口感本身非常清脆,所以店家只有清炒一下保留水蓮的原味,這道有水準好吃,【宜蘭】年年小館之威力十分強大的滷肉飯呀 @小盛的流浪旅程

  這次的宜蘭爆肝行雖然沒有吃到我想要吃到的小吃,但是卻吃到這間還不錯吃的年年小館,其中的滷肉飯威力更是一絕,超推薦大家如果有來年年小館用餐的話,不要忘了點威力強大的滷肉飯喔,至於吃了這些花了多少,因為稍早幫友人拍照,所以這頓他買單,也無從考究起,應該是不會太貴啦。

 

 


年年小館
地址: 蘭市環市東路二段777號【宜蘭】年年小館之威力十分強大的滷肉飯呀 @小盛的流浪旅程
電話:(03)9373016  
營業時間:中午11:00~2:00  晚上5:00~10:00
官方網站:http://year.supergood.com.tw
推薦美食:滷肉飯、猴頭辣椒雞湯、檸檬辣椒雞

延伸閱讀:
【羅東】三合院古厝料理:http://dantrips.com/blog/post/52294978

 

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22 comments Add yours
  1. 頭香
    還好沒在這篇中槍XD
    版主回覆:(11/09/2009 09:21:54 AM)
    難得你在年年小館沒有搞笑XD

  2. 還是不要在半夜看部落格
    簡直是虐待自己
    肚子好餓~~還是趕快睡覺去!
    年年小館~~讚!
    版主回覆:(11/09/2009 09:23:42 AM)
    不用睡了啦~
    直接寫部落格寫到爆肝就好(無誤)

  3. 哈~滷肉飯是包肥的基本菜
    好險你沒中槍
    不過公告1有錯字XDDD
    版主回覆:(11/09/2009 09:22:44 AM)
    幹嘛這麼計較呢~
    我早就發現了只是懶的改而已~
    不過說真的~
    滷肉飯真的包肥呀XD

  4. 凹屋~看起來就是好吃呀!!!
    老闆我想吃椒麻雞跟豆腐還有炒水蓮
    飯後來個提拉米蘇就更棒了!
    版主回覆:(11/09/2009 09:23:06 AM)
    一定要提到提拉米酥嗎XD

  5. 原來沒吃到的是這裡!
    不過我們去吃小籠湯包也不錯啦~
    版主回覆:(11/09/2009 09:24:14 AM)
    老實說我比較想要吃到小籠湯包的說~
    去了兩次都沒吃到XD

  6. 又沒吃到小吃了…
    你去宜蘭好像都吃些預期外的東西耶.哈哈
    不過這魯肉看起來的確是蠻好吃的..
    那個鍋子有啥不好..-_-我都還想買那個回家放咧..
    版主回覆:(11/13/2009 02:11:53 AM)
    我也不想~每次來宜蘭想吃的都跟吃到的不一樣XD
    可是我在泰國沒看到那個鍋子XD

  7. 哇塞!連版面都換了
    現在是要改走專業風就是了…
    版主回覆:(11/13/2009 02:12:27 AM)
    因為圖片沒有很讚就要想辦法騙人呀~

  8. 桃子推4
    這一家感覺好重口味喔~
    版主回覆:(11/13/2009 02:12:48 AM)
    是真的很重口味低~

  9. nono推+5
    看起來那個飯因該就可以吃飽了
    不用再吃其他菜了
    版主回覆:(11/13/2009 02:13:18 AM)
    我還真的扒沒幾口菜就把飯吃光光咧~
    好吃呀~~

  10. 那個滷肉飯
    看起來真是不錯吃的樣子
    西滷肉配上滷肉飯
    簡直是絕配呀
    ^_^
    版主回覆:(11/13/2009 02:13:41 AM)
    不過西滷肉味道好清淡XD

  11. 小卷小卷我推
    每次回宜蘭到海港餐廳必點
    新鮮程度絕對是一等一啦
    (麥)
    版主回覆:(11/13/2009 01:54:45 AM)
    那什麼時候要帶我去宜蘭吃小捲XD

  12. 這家真的好吃好吃~^_^
    版主回覆:(11/13/2009 02:03:26 AM)
    我也覺得還不錯吃^^

  13. 這些 可以讓我 吃三~四碗滷肉飯 !!
    版主回覆:(11/13/2009 01:55:06 AM)
    要不是怕爆肥我也行壓~

  14. 每一道都感覺很重口味
    應該可以吃上好幾碗飯XD
    版主回覆:(11/13/2009 02:03:10 AM)
    所以不要來這邊吃喔~
    不然會爆血管XD

  15. 嗯,樓上的娃沒說的話,
    我還沒注意到換版面了,
    那張拿單眼的,
    看起來果然是專業~
    版主回覆:(11/09/2009 09:26:37 AM)
    那張是小龜拍的~
    不過我也覺得拿單眼那張拍的很不錯耶~
    呵呵~~~

  16. 哈哈我是宜蘭人可是我沒吃過這間耶~
    莫非我已經不在地了~
    版主回覆:(11/13/2009 01:55:50 AM)
    宜蘭好吃的太多~
    就像每次別人介紹台南美食~
    我都覺得我好像是偽台南人XD

  17. 小盛盛換版面了厚…
    有給它想來個專業的fu哩
    這裡的每一道看起來都適合配上一大碗白飯阿xd
    圓臉小美女
    版主回覆:(11/13/2009 01:57:25 AM)
    噗~我還不到專業啦~
    騙吃騙吃而已~
    每道菜都來一碗白飯的話~
    我減肥就破功了~

  18. 原來你也有去唷!
    版主回覆:(11/09/2009 09:24:44 AM)
    哈~食記有小拖一下就是了~
    ㄎㄎ

  19. 我要吃小捲~~~
    小捲~~~
    版主回覆:(11/09/2009 09:25:19 AM)
    嚕比好久不見了說~
    ㄎㄎ
    這裡的海鮮都很新鮮的說~

  20. 讚~我愛滷肉飯!
    版主回覆:(11/09/2009 09:25:45 AM)
    雖然滷肉飯是包肥我也超愛呀~

  21. 年年小館的滷肉飯好殺~~光看就不知道吞了多少口水(吞)
    宜蘭上星期才去但是都在太平山~~
    下次一定要計畫來這嚐嚐
    推啦
    版主回覆:(11/16/2009 12:47:45 PM)
    我去宜蘭比較想吃小吃啦~
    每次小吃都沒吃到~
    好殘念壓~

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