[台北大安] 捷運大安站 Mama Inca印加媽媽秘魯餐館　感受熱情的秘魯料理＆小鮮肉陪玩的溫馨小店 @小盛的流浪旅程

　　美式、日式、義式以及韓式料理在台灣隨處可見，但接下來要介紹的料理在台灣雖然少見，但其實口味還滿奇特，這料理就是我先前有介紹過的秘魯料理，原以為秘魯料理在台北僅秘魯烤雞一間而已，沒想到在大安區竟然又讓我找到另一Mama Inca 印加媽媽秘魯餐廳，

　　Mama Inca 印加媽媽秘魯料理是在旅遊群組的朋友之中聊天得知，知道之後就一直很想造訪，後來就順勢約了群組朋友一起來這聚餐，印加媽媽就位在復興南路的小巷弄間，鄰近捷運大安站，所以地點非常的方便就可以前來了，

　　這隱藏在巷弄間的小店用著明亮鮮豔的色調裝飾著，布置的感覺很溫馨，除此之外，店內還有個小鮮肉可以陪你玩耍，這小鮮肉是老闆跟老闆娘的兒子，目前念小一，是台灣跟秘魯的混血兒，當時我們就一直跟他玩而且要他教我們西班牙文，但我們這群學生又沒很認真聽只顧聊天，所以他就氣得臉紅脖子粗，鬧他真的超好玩的啦，有來到印加媽媽如果小鮮肉在的話也可以跟他玩玩，

　　印加媽媽的牆上的擺飾都是從秘魯帶回來的戰利品，南美真的是個文化與我們非常迥異的地方，連紀念品都特別的有民族風，下次換我前往的時候我一定也要來買個一輪才肯罷手，

　　　　接下來介紹印加媽媽的菜色，有別於秘魯烤雞只有烤雞，印加媽媽除了烤雞之外，還有其他的秘魯料理，每個組合都有附生菜沙拉及風味湯，此外，米飯也有蔾麥飯及青醬飯兩種可以選擇，總類較為豐富許多，

　　生菜沙拉搭配著特製沙拉醬，味道還滿特別，

　　風味湯，風味湯的味道很奇妙，裡面加的一顆一顆的就是藜麥，但整體喝起來我覺得還滿清爽，很難形容這是甚麼樣的滋味，但我覺得這風味湯還挺好喝的，

　　秘魯烤雞＋藜麥飯(NT.300)，秘魯烤雞除了藜麥飯之外還可以搭配青醬飯，只是青醬飯要比較貴20元，除此之外還搭配了兩種醬料可以一起跟烤雞食用，

　　飯上面那一粒一粒的就是藜麥了，這藜麥飯汁起來會比較清爽，另外雖然我沒點青醬飯，可是同行的朋友有點，所以我也有吃到一口，印加媽媽的青醬飯則是味道比較重些，但味道真的很棒，比秘魯烤雞的青醬飯還要好吃多了，不過藜麥飯也是不錯，就單看比較喜歡吃清爽的口味還是重口味了，

　　烤至顏色非常深邃迷人的秘魯烤雞，這裡的烤雞分量只有1/4隻，一樣都是用透過秘魯進口的特製烤爐所烤出來的，所以顏色才會這麼好看，雞肉的肉質鮮嫩多汁，而且雞腿有用秘魯香料下去醃製，所以一口咬下可以感受的出那來自秘魯的風情，讓我吃得讚不絕口，未來去到秘魯真的要多多品嚐這迷人的風味呀，

　　搭配秘魯烤雞的兩種特製沾醬，一種是黃芥末醬，另一種是甚麼醬料我忘了XD，不過這兩種醬料都可以增加烤雞的風味，但其實吃原味烤雞就已經很好吃了，

　　牛肉彩椒藜麥飯(NT.320)，第二次前來原本要點一份秘魯烤雞，但因為當時烤雞已經賣光，所以只好點牛肉以及魚排來吃看看，只是這牛肉彩椒藜麥飯仔細一看，內容物好像不汁牛肉跟彩椒而已，這道菜裡面最奇妙的還是薯條，牛肉彩椒藜麥飯竟然還放入了薯條在裡面，雖不知道秘魯人是否都是這樣吃，但第一次看到薯條入菜的感覺還挺奇妙的，