[台北中山] Chez la mére(吃了沒)健康空間 捷運行天宮站推薦美食 低溫舒肥與在地食材搭配而成的健康料理

對於外食族來說,坊間充斥著高油高鹽的重口味料理,然而要找到健康且低GI的飲食,可謂是非常困難,然而在捷運行天宮站既有著一間提供著低GI飲食的Chez la mére(吃了沒)健康空間,可以說是外食族的救星。

[台北中山] Chez la mére(吃了沒)健康空間 捷運行天宮站推薦美食 低溫舒肥與在地食材搭配而成的健康料理 @小盛的流浪旅程

店家位置

Chez la mére健康空間位在捷運行天宮站的巷弄之間,Chez la mére就是法文吃了沒的意思,而健康空間就是在倡導著營養均衡的健康飲食,畢竟現在的食物不少都或多或少的參雜添加物,而如我一般的外食族真的很難避免,故有著這麼一間健康餐廳可謂是外食族的救星。

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店家環境

餐廳本身乾淨且明亮,昏黃的燈光營造出讓人覺得悠閒的氛圍,而且座位不會太過擁擠,感覺到非常的放鬆,而喜歡旅行的老闆,亦添購了不少的旅遊書可以供顧客閱讀。

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Chez la mére吃了沒健康空間標榜著使用在地小農、當地蔬果、健康以及低GI的飲食,也是因為如此的飲食方式健康而且也沒負擔,因此我也挺常造訪Chez la mére享用健康且美味的料理。

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Chez la Mére的空間牆上亦有投影屏幕,除了撥放音樂之外,吃了沒還會不定期的舉辦各種類型的講座,講座內容包羅萬象,如果對講座有興趣想要提升自我的朋友們也可以關注他們的粉專。

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健康菜單

店家的菜單有好幾大類,一般我都吃低碳多食蔬,因為這類的餐點的特色是飯量較少,每個餐點的熱量、蛋白質、碳水化合物以及膳食纖維也是計算得好好了,讓人用餐之餘還能夠控制熱量,讓想減肥的我控制一下,店家用心的程度可見一班。

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點餐都會附上一隨餐飲料,除此之外胡麻豆腐也是個非常美味而且健康的料理,所以就一併點來嘗試看看。

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香蔥鵝油煨雞胸(NT.219)

每份餐點除了主食、米飯之外,都還會附上番茄、蛋以及幾樣配菜,配菜都是在地小農的蔬果,而且沒有過多的調味,主要是吃食物的原味,,而米飯則是選擇包括糙米、黑糯米、小米、小薏仁、燕麥米以及蕎麥的六穀糙米飯,無論是米飯還是配菜都是走健康的概念。

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除了健康之外,美味也是絕對不能少的,雞胸肉雖然很健康,但乾柴的口感真的讓人不愛,不過店家用的是低溫烹調的法式舒肥法,不僅吃起來不會乾柴,雞胸肉的口感也很軟嫩多汁,而用香蔥鵝油煨過之後滋味又更棒,而且100公克的雞肉有35g的蛋白質,非常適合最近在重訓健身的我了。

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配餐飲料選擇的則是無糖豆漿,補充蛋白質補充的滿滿滿,無糖豆漿有著純粹且濃郁的豆香味,真的很好喝。

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胡麻豆腐(NT.60)

豆腐上頭淋上胡麻醬,再撒上健康的果乾核桃等就是營養美味兼具的胡麻豆腐,札實又營養的豆腐配上香濃胡麻醬,胡麻醬跟豆腐搭配的很契合,經由胡麻醬的提味加上果乾的點綴,讓我非常喜愛這道菜色。

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餐後心得

開在行天宮站附近的Chez la mére(吃了沒)健康空間的餐點真的非常的健康,菜色真的非常的清淡,對於習慣吃重口味的人可能不習慣,但是舒肥雞胸肉的感覺卻是清淡之虞,又讓人感覺到非常的美味口感,來到健康空間還是花點時間好好品嘗食材的原味才不枉走了這一遭。


Chez la mére(吃了沒)健康空間資訊

地址:台北市中山區松江路204巷30號1樓

電話:(02)2522 2257

營業時間:11:00~15:00(周一至周六)

17:00~20:30(周一至周五)

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