【台南中正商圈】蕃薯椪、白糖粿


  游爸爸蕃薯椪、白糖粿上次已經介紹過一次了,不過因為介紹的實在不是很完整,連個成品都沒有,所以這一次回去有經過中正路就順道買來吃吃,並且補齊不足的部份,

【台南中正商圈】蕃薯椪、白糖粿 @小盛的流浪旅程

  這一家小攤子位於台南市友愛街及國華路交叉口(近中正路商圈),為什麼這一家這麼受歡迎,還有小盛盛為什麼這麼愛來買呢,看下去就知道,

【台南中正商圈】蕃薯椪、白糖粿 @小盛的流浪旅程

  因為店家用的油一定常常更換,所以油鍋非常的清澈,在其它地方的點心車攤子很少有像這家這麼清澈的,所以店家真的是非常有良心,而且油鍋左方還有放溫度計,店家說他們的炸物要好吃,油溫的控制非常的重要,要在160~170度所炸出來的東西最好吃,

【台南中正商圈】蕃薯椪、白糖粿 @小盛的流浪旅程

  白糖粿是由糯米製成條狀下去炸,再裹上白砂糖粉而成,所以才稱做白糖粿,白糖粿炸起來非常的Q,而有些店家都會炸的太老,但這一家控制油溫的做法果然有差,不會覺得炸的太老,很香Q好吃,

【台南中正商圈】蕃薯椪、白糖粿 @小盛的流浪旅程

【台南中正商圈】蕃薯椪、白糖粿 @小盛的流浪旅程

  而在攤子後面游爸爸在忙著包番薯椪(炸東西的人是他的兒子),而蕃薯椪外皮為蕃薯製成內餡包覆砂糖,炸起來外酥內軟的,口感十分特別好吃。

【台南中正商圈】蕃薯椪、白糖粿 @小盛的流浪旅程

  這家店也有被大台灣旅遊網報導過,因為店家實在太用心了,所以才會這麼受歡迎,小盛盛也很愛吃這一家的點心ㄋ。


游爸爸蕃薯椪、白糖粿
地址:台南市友愛街170號(友愛街、國華街交叉路口)
電話:0933353428
營業時間:12:00~19:00
推薦美食:蕃薯椪、白糖粿    20元/3個

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5 comments Add yours
  1. 好特別的東西喔!!
    版主回覆:(12/29/2008 04:12:39 PM)
    沒錯~~這兩個東西只有在南部比較常看到~~

  2. 我也第一次看到ㄟ
    好想殺到台南吃小吃
    版主回覆:(12/29/2008 04:13:33 PM)
    呵~~
    過年可以來台南吃小吃ㄚ~~
    我跟月月會招待的(擅自幫她做決定)~~

  3. 你今天怎嚜沒有來呢??
    丟下童童一個人~~
    她好孤單唷!!少了親愛的在身邊…
    版主回覆:(12/30/2008 03:59:36 PM)
    我也想去ㄚ~~
    誰叫總裁請吃飯呢~~
    跟你們去吃好料的還比較有趣~~
    去那邊還要應付一堆長官~~
    煩都煩死了~~
    不過~~
    聽說你們下次聚餐約到1/18~~
    小盛盛從現在到1/16都很有空~~
    怎麼會約1/18呢~~

  4. 你1/18還是沒有空唷>>>
    版主回覆:(12/31/2008 02:42:48 AM)
    暫定要上班1/18~1/22

  5. 嗚嗚,為啥要寫台南,我好想念嗚嗚…
    版主回覆:(05/09/2009 01:34:39 AM)
    等我咖好了之後我再揪一揪一起去台南呀~~
    ㄎㄎ

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