[高雄三民] 小林雞肉飯最特別的還是這虱目魚肚丸 @小盛的流浪旅程

這次要介紹的店家是位於高雄三民區的小林雞肉飯，但好像跟上次介紹的小林雞肉飯不太一樣，莫非是小林雞肉飯鬧雙胞?雖然名稱都一樣叫小林雞肉飯，但是賣的品項都差不多，所以兩家是不是同一間就不是很清楚了，上次介紹過苓雅區的小林雞肉飯之後，朋友有提到三民區也有一間小林雞肉飯，所以就找時間來吃看看了，

三民區的小林雞肉飯就位在義華路上，附近位於住宅區，因此小吃店林立，但是小林雞肉飯的人潮還不少，由此看來小林雞肉飯應是有一定的水準，而三民區的小林雞肉飯也有特別的食材-虱目魚肚丸XD，

兩間小林雞肉飯的菜單都大同小異，連大致上的價格都一樣，不禁好奇這兩家到底是不是同一個老闆開的，不過最吸引我的還是那特別的虱目魚肚丸XD，

肝連(50元)，肝連肉是我比較愛吃的肉，因為肝連肉非常的有咬勁，加上醬油膏、蒜泥跟薑斯做調配，味道還算滿豐富的，不過份量比較起來並沒有非常多的感覺XD，

粉腸(30元)，粉腸軟硬度適中，表現的還滿好吃，

小卷(50元)，小卷非常的新鮮，而且十分有咬勁，我個人非常的喜歡這裡的小卷呢，而配料也是加上醬油膏、蒜泥跟薑斯做調配，但其實小卷夠新鮮吃原味也是很好吃的，

地瓜葉(40元)，地瓜葉中規中矩，出門在外總是要來點青菜均衡一下XD，

雞肉飯(大50元小25元)，不過三民的小林雞肉飯的雞肉份量跟苓雅區的小林比起來，雞肉的份量比較少許多，但是這家的雞肉飯的味道更棒，飯粒煮到粒粒分明的米飯、雞肉的肉質完全沒有乾柴的感覺，而最特別則是那雞汁的風味十分的香濃，替這碗雞肉飯增色不少，超好吃!!!

招牌魚肚丸(50元)，虱目魚肚丸湯稱做此店的招牌一點也不為過，感覺好像虱目魚是高雄限定的特產，算一算我已經吃過了三家的虱目魚肚丸了，但是都是在高雄吃的，甚至在盛產虱目魚的台南也沒吃過這種食材，而魚肚丸湯非常的鮮美，加點韭菜與芹菜提味就非常好喝了，

虱目魚肚丸是純手工製作，因為機器是無法做出這種口感的，是由虱目魚丸加上虱目魚一起攪和而成，有些甚至還會吃到帶點魚皮的魚丸，入口即化的油脂又增添了魚肚丸的滋味，

虱目魚肚丸的重點就在於新鮮，只要新鮮就非常令人驚豔了，而當魚肚丸一入口時，魚丸的Q彈咬勁配上鮮嫩可口的魚肉風味，而有時還會帶點入口即化的魚皮，融合而成的口感真的讓人十分齒頰留香，現在想到還會想要再吃一次呀，

這次造訪的小林雞肉飯跟之前的比較起來，我覺得這家的雞肉飯更是好吃，而魚肚丸的滋味真的非常的特別，建議如果喜歡來嚐鮮的朋友一定要來試試這特別的食材、特別的味道。

小林雞肉飯
地址：高雄市三民區義華路410號
電話：(07)3958472

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