[高雄新興] 著火的牛阿根廷烤肉吃到飽 @小盛的流浪旅程

總覺得到高雄半年了還沒好好介紹高雄美食，所以決定要好好清高雄文了(堅定)，這次要介紹的店家是一間阿根廷烤肉吃到飽，本來一月多的時候就準備跟朋友來了，不過因為當時這間客滿，所以就只能約八點多的時間，再加上同學跟我說要去牛肉吃到飽的店，結果當然被我翻案，不過二月趁著有同學從北部南下的機會，就特地約來這裡用餐了，所以文章已經拖了三個月了(低頭)，

著火的牛就位在新興區中正三路上，就距離捷運美麗島旁而已，因為店外觀忘了拍了，所以就直接跳到店內吧，店內的空間還滿大，而且座位之間夠寬敞，不至於會有壓迫感，而後面的吧台區還有飲料跟濃湯，

著火的牛的菜單感覺上就有西部牛仔的感覺，而其前身是阿米哥阿根廷烤肉，從去年開始改名的，雖然名稱改了，但是料理方式一樣都是阿根廷烤肉，而用餐價位一人550元吃到飽，

每桌都有天然海鹽以及胡椒粉可供顧客調味，

而用餐時服務生還會送上三種醬料以供顧客沾不同的食材做調味，不過醬料名稱跟搭配食材我早就忘了，因為時間實在過太久了，就直接介紹餐點吧，

海鮮沙拉，海鮮沙拉原以為是整盤都是海鮮，結果海鮮好像只有上頭的一隻蝦子，但是對不吃蝦的我來說，這道菜就跟一般的沙拉沒有兩樣XD，

千島醬燻雞沙拉，沙拉部分的生菜新鮮有水份而且吃的出鮮脆感，而搭配的千島醬的味道還不差，跟沙拉十分搭配，這道沙拉還不錯吃，

蛋沙拉，蛋沙拉內的蛋黃忘了是用什麼食材混合著，因為時間已經過了太久，不過味道調味的非常的好，再加上滑嫩的蛋白搭配，真的既特別又好吃，光是蛋沙拉我就吃了不少，

涼拌蘆筍，涼拌蘆筍就真的只是涼拌蘆筍耶，僅有簡單得川燙調味而已，吃起來就非常得清爽，不過這麼清爽真不適合我XD，

濃湯，著火的牛濃湯的味道還不錯，濃湯非常的濃但卻不膩口，而且濃湯內的配料還不少，反讓濃湯的味道更為鮮美，還不錯的滋味，

阿根廷炸餡餅、阿根廷烤香腸、炸黃金起士條、炸起士牛肉丸、酥炸魚柳、炸花枝圈、炸起士培根薯球，這一盤炸物我有印象的只有黃金起士條以及花枝圏，其餘的不是沒吃到就吃過就忘光光了，花枝圈的肉質Q彈有韌性，吃起來非常有勁，起士條則是含有濃郁的起士內餡，味道也很不錯，就這兩道炸物印象比較深刻而已，

霜降松阪豬，霜降松阪豬一份僅有四片而已，所以吃不夠的話就必須常常續點了，

然而松阪豬的紋路還滿漂亮的，而且吃的出來豬肉的肉質也不錯，但是不知道為何，總覺得松阪豬的烤的有點硬的感覺，少了松阪豬的Q度以及脆勁，雖然吃起來滿紮實，但對我來說還是少了些什麼的感覺，

煙燻豬梅花，煙燻豬梅花的照片我找不到了所以只能用口述的，豬梅花肉質鮮嫩而且帶有煙燻氣味，而且五花肉富含油脂，真的還滿好吃的，我喜歡梅花豬肉勝於松阪豬，

焗烤奶油杏鮑菇，這道杏鮑菇的做法十分特別，用奶油焗烤的方式是我從來沒有享受過低，而有咬勁的杏鮑菇配上味道香濃的焗烤奶油真是很特別的滋味，而且杏鮑菇依然保有原有的水份，風味挺不錯的，這杏鮑菇我非常的愛，而且也吃了不少，

檸檬脆皮雞&義式香草雞，這兩道雞肉放在同一盤裡，老實說我還真分辨不出來有什麼差別，而且感覺這兩種料理方式辨識度不高，不過雞肉的肉質還不錯，有鮮嫩的口感，而且烤過的外皮多了一點香味，倒還滿好吃的，光是雞肉就續了不少盤了，

板腱、嫩肩里肌、特選小排、牛腩，上面的幾張牛肉的照片因為我不吃牛，所以就放照片讓大家純欣賞，就不再多做琢磨了，

焗烤肉醬薯條，薯條用焗烤肉醬的方式料理還算是第一次吃到，這種方式料理的薯條味道還滿特別，而且也非常的香，不過就是焗烤過後薯條的口感會變得比較軟，比較沒有薯條應有的勁道而已，

法式羊小排，羊小排我就比較沒這麼喜歡了，肉質是還不錯，而且也無腥味，不過我覺得肉質有點韌，不是很好咬的感覺，虧我這麼愛吃羊肉，這羊肉一點都吸引不了我，

鮮烤香酥鯇魚&烤普羅旺斯旗魚&辣味烤花枝，著火的牛海鮮的選擇比較少，而且水準也比較弱些，鯇魚跟旗魚比較沒記憶點，而辣味烤花枝的口感有咬勁，而且吃起來有辣味，十分刺激味蕾，

最後則是甜點冰淇淋跟香蕉，不過擺盤感覺好像是個笑臉喔XD，

著火的牛雖然名為阿根廷烤肉，但其實完全感受不出異國的風味，所以不知道名為阿根廷烤肉有什麼意思，不過就烤肉的部份有幾樣水準還算是不錯，但因為我不吃牛肉，扣除牛肉其他肉類的種類就比較少了，而且海鮮也不是很突出，這幾點是比較可惜的地方，不過著火的牛應該可以滿足喜歡大口吃肉的朋友，提供一個選擇。

著火的牛阿根廷烤肉
地址：高雄市新興區中正三路122號
電話：(07)235-2000、0929523168
營業時間：11:00~15:30、17:00 ~ 22:30
每人價位：550元吃到飽

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