[高雄美濃] 香Q滑嫩好滋味林家粄條店 @小盛的流浪旅程

8月多本來要找個朋友來美濃走走，不過因為美濃的XX紙傘文化村實在是太稀微，感覺只是個買名產的地方，所以只有吃個粄條就離去前往下一個目的地，雖然說下一個行程更是莫名其妙XD，詳情請看延伸閱讀，

首先大家想到美濃一定先想到粄條以及紙傘，一走進美濃市區，便會看到各家不一樣的粄條店，不過沒做功課的我們實在不知道哪家粄條店比較優，這時同行的朋友記得小時候曾吃過林家粄條店，所以這次我們就前來造訪，林家粄條店創立於民國55年，已經是美濃地區45年的老店了，

店內每到用餐時間總是門庭若市，店員總是忙來忙去招呼著客人，由此可知林家粄條的生意有多好，此外，雖然外觀看不出來，但是店家也是曾有不少媒體報導過的店家，以店家非常的低調的態度看來，應該算是有一定的水準，

薑絲大腸(150元)，這盤薑絲的大腸份量給的還不少，大腸的Q度還不錯，配上微酸的酸度十分開胃，而且非常對我的胃，不過如果愛吃酸的人會覺得這盤薑絲大腸不夠味，但對我這種不是很愛吃酸的人來說這種酸度已經是很好吃了，

粄條(40元)，粄條下還加了豆芽菜以及韭菜，上面還加了油蔥酥增加粄條的香氣，

攪拌之後讓香氣均勻分佈到整碗粄條之中，粄條滑溜又Ｑ彈，韭菜及油蔥都增加了不少的香氣，雖然同行的朋友說還是苗栗三義的賴新魁粄條比較好吃，但我覺得林家的粄條也不錯就是了(雖然我沒吃過賴新魁XD)，

蒜泥白肉(100元)，蒜泥白肉肉片切的較一般來的厚一些，也因此吃起來多了厚實的口感，沾上店家所附的蒜蓉醬，十分清爽又帶點蒜香的感覺還不錯，

炒野蓮(100元)，聽說野蓮也是美濃出產，野蓮特殊的氣味以及非常爽脆的口感是我非常喜歡的，只不過林家的野蓮不知道是怎麼處理，是有多加圖面上那一顆一顆黃色拌炒的結果嗎?總覺得味道特別的不一樣，不過我還滿喜歡那種味道低，

餛飩湯(60元)，這餛飩湯一上桌的時候大伙都驚呼連連，因為這麼一大碗的60元餛飩湯竟然有20顆餛飩，而且餛飩的份量還不小，而且餛飩的味道還不錯，皮薄肉鮮嫩，這餛飩湯可說是非常的超值呀，

林家粄條店在美濃地區也算是老店，其口味來說尚算不錯，雖然不是特別的驚豔，但在這種地方已經算不差了，而且那餛飩湯的份量真的有嚇到大家了，來到美濃如果不知道吃什麼，或許可以試試林家粄條店的美味，吃飽喝足之後就前往廢墟之旅去。

林家粄條店
地址：高雄市美濃區美興街25號
電話：(07)681-3147
營業時間：11:00~20:00

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