【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后


【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  2010.06.12就在我去泰國前一天,跟自由文字工作者來到了法國小皇后,因為她第一次造訪時就對法國小皇后的水準給予極高的評價,在她大力推薦之下,所以大家就約一約來到法國小皇后用餐,聽說她後來又跑去吃了一次,可見這間店對他的吸引力有多大,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  法國小皇后位在基隆路二段靠近吳興街的巷弄間,轉進巷子內大約5分鐘就可以抵達,地點算是滿好找,但萬萬沒想到的事法國小皇后的店面竟然是如此的迷你,要不是自由文字工作者大力推薦,若是我經過的話應該也不可能會踏入此店吧,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  法國小皇后沒有很華麗的裝潢,但是店家把環境維持的非常乾淨,最基本的要求都有做到,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  店內的空間不是很大,大約才10幾個座位而已,很容易就客滿了,要來法國小皇后的朋友記得先訂位這樣才不回撲空,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  這天自由文字工作者跟主廚約好要做甜點的交流,所以菜色部份就請店家幫我們配500元的餐點,所以以下介紹的餐點有可能某些部分店家並沒有列在菜單上,一切都還是以店家的菜單為主,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  一上桌就是三道不同特色的前菜端上,焗烤起士茄子,因為不愛吃茄子所以只淺嚐了這道菜的調味,起士調味的香濃不膩,還不錯,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  前菜之二-義式烤時蔬,新鮮的蔬菜配上橄欖油,對視覺以及味覺都得到極大的滿足,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  前菜之三-羅勒香蒜烤磨菇,烤過的磨菇口感有咬勁,羅勒香蒜等香料賦予蘑菇最簡單的風味,而健康取向的橄欖油味香且吃起來不油膩,這道前菜做法雖然簡單,但卻十分的突顯磨菇食材的風味,三道小菜就這道最為搶眼了【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程,然而前菜剩下的橄欖油記得要留下來,因為還是有用途的,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  法國小皇后的麵包一端出來那撩人的香氣便十分的吸引我們的注意,而且麵包的口感十分札實,其實只要單吃麵包就感覺出非常的好吃,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  然而橄欖油此時就可以派上用場,自由文字工作者說麵包還能沾上橄欖油一起食用,多了橄欖油清香的麵包味道更是一絕,讓我把這麵包瞬間就秒殺了,【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  捲葉培根沙拉,這道雖是生菜沙拉,但因為所使用的生菜都是從國外進口的,所以生菜的種類跟一般的不太一樣,在佐以簡單的義式油醋醬,沙拉的風味還不錯,只是太大盤了感覺好像都一直在吃草而已,哈哈~

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  托斯卡尼豔陽薄脆比薩,在比薩上面加上兩顆半熟蛋,滿能襯托出托斯卡尼豔陽的感覺,只不過這種作法真的還滿少見的,而且一度被我們戲稱為是”大蛋餅”,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  雖然這道比薩配上邪惡的蛋黃是非常令人垂涎三尺,但是主廚為什麼要在上面灑上牛肉啦XD【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程 ,而後來我有把牛肉挑掉吃薄脆比薩的口感,又薄又酥脆的餅皮表現不錯,如果不要是牛肉口味就滿分了,因為我不吃牛XD,【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  大蒜蛤蜊清湯,除了有蛤蜊的鮮甜之外還有洋菜的清香,非常清爽又好喝的湯頭【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程,喝完了我只想著一件事:老闆湯好少喔!我還要續碗!!!

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  西恩那磨菇起士烤餅,這烤餅一上桌所有人都驚呼,哇~好大的煎餃呀XD,怎麼主廚所特製的餐點不是形容成蛋餅就是煎餃呢,還是這樣比較貼近我們的日常生活(大誤),

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  而這起士的味道濃郁但是卻不過膩,跟烤餅內的蕃茄、火腿以及蘑菇等配料都搭配的還不錯,好吃!!!【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  西西里海鮮總匯,這道菜印象中我沒吃,因為有蝦子XD,【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  干邑牛小排,我只能說~又是牛吶XD,【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  巴薩米克野菇義大利麵,本來以為我們的菜已經沒有了,沒想到主廚還告知我們還有兩道菜色,是要平撫我什麼都不能吃的遺憾嗎XD,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  這道義大利麵風味非常獨特,麵條的Q勁配上野菇的鮮美水準已經不錯,更特別的是其調味,雖然是奶油風味的義大利麵,但主廚調製的味道卻略帶點酸醋味,如此一來既不會過膩也讓人覺得十分開胃,極特別的一道義大利麵,是前所未見的風味,【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  凡爾賽花園小羔羊,這道菜色一上桌可是讓在場所有人都驚嘆連連,倒不是羊肉本身,而是襯托在羊肉背後的那團花束,跟這道菜的菜名凡爾賽花園一樣的貼切,讓人感覺好像身在花園之中心曠神怡,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  然而這些花朵決不僅是用來裝飾而已,主廚這些都是可以食用的食用花,除了橘色的話會有辣味需要注意之外,其他花朵都還OK,只不過吃起來略帶苦味,所以都僅有淺嚐一下,還是拿來用看的比較實在,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  小羔羊粉紅的色澤透露出鮮嫩異常的感覺,而且羔羊本身也沒有羊羶味【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程,讓不能吃牛肉的我簡直像在沙漠中碰到綠州那樣的感動吧,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  蘋果肉桂烤餅,這是另一個大煎餃XD,雖跟先前的起士烤餅形狀雷同,但是跟起士烤餅差很大的,

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  裡面都是滿滿的蘋果內餡,所以這烤餅其實也可以稱做多了肉桂香氣的蘋果派XD,但肉桂香氣替這蘋果烤餅增加不一樣個風味,好吃!!!【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  義式蜂蜜冰糕,這主廚特製的甜點可說是驚豔全場,除了用蜂蜜以及鮮奶油所做成的冰糕之外,上頭還灑上核桃,更妙的是冰糕上還淋上橄欖油,本來剛開始吃的時候還在想說這從未見過的甜點能吃嗎?結果味道竟然是如此驚奇,蜂蜜冰糕除了本身蜂蜜味道以及奶油香味,還融和了橄欖油以及核桃的香氣,味道的層次十分明顯但卻不會太過衝突,爆好吃的啦!!!【台北信義區】極度美味的義法料理-法國小皇后 @小盛的流浪旅程

  這次嚐試到傳說已久的法國小皇后,水準的驚喜度真是一波高過一波,讓人非常的難以忘懷,還好這裡離我公司不算太遠,如果想吃到主廚特製的料理的話隨時都可以享用,期待下次的再相會。


法國小皇后 法義美味料理
地址:台北市信義區基隆路二段39巷16號
電話:(02)2739-8569
營業時間:11:30~1500、17:30~20:00

延伸閱讀:
【台北信義區】padova 帕多瓦義大利麵:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12055935
【台北信義區】La Casa Pasta 義式餐坊:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12049052
【台北板橋】上癮異國小廚     :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11960306
【新竹】雅士奇義式料理      :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12029827

按讚加入粉絲團

延伸閱讀


GA瀏覽人氣:679
18 comments Add yours
  1. 是每人500共幾人呢?
    感覺超豐富的呀,我很有興趣…
    除了每次都會加肉桂的蘋果派之外>"< (超害怕肉桂味)
    版主回覆:(09/27/2010 04:40:45 PM)
    那天記得是六大一小~
    這樣就吃的很爽快了~
    哈哈~~~

  2. 哈..我知道是哪天
    話說那些花很漂亮啊…
    真的有畫龍點睛的效果….
    500可以吃到這樣的料理..水準真ㄉ不差
    版主回覆:(09/27/2010 04:40:47 PM)
    就是你上台北的那一天呀~
    那些花真的有鬼扯到~
    還可以吃耶~
    哈哈~500可以吃到這些料理~
    真的是非常的超值~

  3. 所以你那天是吃烤餅&麵吃飽的XD
    版主回覆:(09/27/2010 04:43:27 PM)
    還有羊排啦XD

  4. +1
    原來你也不好養啊…
    不過那個烤餅不錯….
    牛肉更優..可惜你不能吃XD
    版主回覆:(10/04/2010 04:34:06 AM)
    哈~我只有不吃牛.蝦等等的~
    沒那麼難養啦(自我感覺良好XD)

  5. 這真的太驚奇了!!!!!!!!
    看起來真的好不起眼
    但是菜色竟然這麼豐富!!!
    版主回覆:(10/04/2010 04:22:40 AM)
    超豐富的~
    不過如果去的話記得找主廚配~
    前兩天去竟然不知道要點什麼~
    主廚配的話就不用想這麼多了~

  6. 推~~看你拍的照聽你的形容真的是讓人餓了啊~每道菜風味十足,尤其是兩個鹹烤
    餅跟甜烤餅,對麵粉控來說吸引力十足XD~麵包沾橄欖油簡單又經典在配上沙拉,
    這一頓真是滿足~我用眼睛吃飽啦XD
    版主回覆:(10/04/2010 04:40:44 AM)
    哈哈~眼睛吃飽還不夠~
    要自己去吃享受那美味壓~

  7. +1+1+1+1+1+1+1+1~~
    肉肉`肉~~~XD
    版主回覆:(09/27/2010 04:44:46 PM)
    無肉不歡呀你~

  8. 推跟收
    這間有機會一定要去吃
    話說我的台北口袋名單也好滿啊!!!
    版主回覆:(10/04/2010 04:31:06 AM)
    依J老師大胃王的食力~
    OK的~可能上來一次台北就把口袋名單全吃光了@@

  9. 我對甜點比較有興趣 XD
    那冰糕是冰淇淋嗎 0.0
    淋上橄欖油還真是特別
    不過看小盛盛的形容,還真想試看看~
    版主回覆:(10/04/2010 04:32:53 AM)
    冰糕是冰淇淋無誤~
    淋上橄欖油可是從沒吃過的~
    結果意外的極度好吃~
    前兩天去吃竟然賣完~
    殘念XD

  10. 我去就沒那漂亮的花~~不公平啦~~
    版主回覆:(10/04/2010 04:25:59 AM)
    我們運氣好^^

  11. 一波未平一波又起
    感覺好多主餐好棒XD
    版主回覆:(09/24/2010 05:06:33 PM)
    我正在等你的食記呀(鞭)

  12. 脫稿大王抓包XDDDD
    版主回覆:(09/24/2010 05:17:58 PM)
    被發現了~
    哈哈~~~

  13. 這一家我非常有興趣,中秋節來去吃吧XD
    版主回覆:(09/24/2010 05:36:03 PM)
    快叫貓頭寫食記(敲碗!!!

  14. 這主餐也太讚了吧
    果然要靠大家口耳相傳才會知道的店
    good
    版主回覆:(10/04/2010 04:21:21 AM)
    前兩天又去吃了~
    依然好吃^^

  15. 這家店實在是太棒ㄌ~
    雖然沒有華麗的裝潢~
    但有華麗的美味~
    我要來筆記一下~推推!
    版主回覆:(09/27/2010 01:08:39 PM)
    MARUKO最近一直換圖片呀~
    哈哈~這家真是華麗的美味~
    13.15樓去吃也讚不絕口哩~
    呵呵~

  16. 法國小皇后又搬新家了唷…。
    地址:北市信義區基隆路一段190巷9號1樓(捷運市政府站1號出口)…也更新店名為請:請慢用 法國,除了地址和店名更新外,主廚團隊和外場全是原班人馬哦…您來了就會認得熟悉的我們與口味了。
    電話:(02)2768-7356
    原來的店面己經頂讓出去了…七月份會改另外的店名。
    版主回覆:(08/18/2014 06:58:03 AM)
    了解~法國小皇后真的好吃~
    只是現在在南部比較多~
    如果有上北部的話會找機會再過去滴^^

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *