【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味


【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  一直在高雄找尋好吃拉麵的我,某天看到貓頭所分享的屯京拉麵(是說好像最近越來越多人分享這家了XD),因為看到評價還不錯,所以心裡就想高雄找不到好吃的拉麵就來台北吃,結果這家的水準意外的還不賴,而又因為最近衝了日本一趟,也是吃到了超好吃的拉麵,所以就決定一口氣把好吃的拉麵全介紹完,

【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  屯京拉麵位在東區的小巷弄間,靠近忠孝敦化站1號出口幾分鐘的路程就可以抵達,聽說是今年才開幕,雖然標榜來自於東京池袋,但店面外一大片的落地窗卻絲毫無日式拉麵店的樣子,至少跟我這次去日本看到的拉麵店比起來差的非常多,

【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  店內空間座位有兩層樓,可以容納不少客人,店內環境維持的滿乾淨,不過店內裝潢還真的感覺不像拉麵店,但是外頭的落地窗以及店內的陳設營造出的空間感還不錯,感覺十分舒適,

【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  這天我們做在吧台前的位置,可以直接看到師傅製作拉麵的過程,而上頭的電視則是介紹著屯京拉麵在日本接受過報導的片段,看來屯京感覺真的像是來自日本的拉麵,對他們信心也就多了幾分,

【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  找到最特別的應該就是著放筷子的盒子,這外型還真像…,這次在日本有許多店家都會用這種外型的筷子盒,可以說是最有日式風情的東西嗎XD,

【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  屯京除了拉麵之外還有沾麵以及鐵板料理可供選擇,不過這天戰力薄弱所以只吃了拉麵而已,拉麵除了常見的豚骨以及味增之外,麻辣很少見但是也有見過,最特別的是魚豚拉麵呀,這款拉麵是我前所未見的拉麵呢,

【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  桌上有許多調味料,不過因為屯京拉麵的味道比較重些,所以這些調味料我都沒有用到,
 
【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  東京豚骨拉麵(160+70元),東京豚骨拉麵正常來說是160元,但是屯京可以加70元升級為大份量,就是叉燒肉、黃金蛋以及京蔥份量都變大,愛吃拉麵的我當然要加份量這樣吃的才爽快呀,

【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  屯京的豚骨湯頭味道實在太棒了,雖然味道比吃過那些拉麵店還要鹹,但沒有花X嵐的死鹹,反而有種鹹香感,而且味道十分濃郁,跟我在日本吃到的拉麵味道相差無幾,而京蔥也很特別,替這碗拉麵湯頭多了點蔥香,湯頭變化也比較多元,

【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  叉燒肉片份量剛好,雖然肉片厚度不算太厚,但吃起來十分軟嫩,加大份量之後吃起來十分過癮,而糖心蛋則是有種特別的香氣,蛋黃雖然沒有像らーめん あらうま堂這麼會流,看起來比較邪惡外,基本上糖心蛋還是非常好吃低,

【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  拉麵麵條感覺則是比較捲,但是吃起來挺有咬勁,而且Q度還不錯有彈牙的感覺,配上濃郁的湯頭、軟嫩的叉燒、特別的京蔥與糖心蛋,無疑是一大享受呀,

【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  魚豚豚骨拉麵(190元),魚豚豚骨拉麵就是在原本濃郁的豚骨拉麵之中加了柴魚的清香,所以湯頭又多了點味道,我覺得柴魚與豚骨的結合挺特別,湊起來不會特別的突兀,我跟朋友都還滿愛吃這款特別的魚豚拉麵,

【台北大安】屯京拉麵 道地日式拉麵風味 @小盛的流浪旅程

  筍乾,筍乾的價格已經有點忘了,是朋友因為吃了拉麵內的筍乾覺得很好吃之後才加點,聽店家說筍乾是用高山竹筍,味道非常新鮮,而且筍乾非常的入味,口感嫩中帶脆帶點微甜的味道,好吃!!!

  屯京拉麵是近期新興的拉麵店,雖然味道跟台灣一般的拉麵店比起來味道稍鹹,但是如此鹹香的氣味,讓我懷念起日本拉麵的美味,跟正宗日本拉麵口感相差無幾呀,讓我發現在台北又多了一間值得探訪的拉麵店,下一個目標就是旺味了。


屯京拉麵
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷36號
電話:(02)27317897
營業時間:11:00~23:00

延伸閱讀:值得推薦好吃的拉麵
【日本大阪】らーめんあらうま堂:http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12066867
【台北大安】博多拉麵    :http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12056152
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7 comments Add yours
  1. 小涼推^^
    我不是粉愛拉麵系列
    但我好喜歡這家的風格^^
    版主回覆:(02/26/2012 04:56:20 AM)
    這家是難得台灣好吃的日式拉麵~
    十分吸引我呢~

  2. 可惡!!
    改這家當離別宴拉
    我好想吃喔
    版主回覆:(02/29/2012 05:24:22 AM)
    機車咧~
    明明妳在台北要吃都很容易~
    像我們就不容易了XD

  3. 你湯喝光了沒,我跟貓頭都喝光了XD
    版主回覆:(02/29/2012 05:26:01 AM)
    當然是喝到一滴不剩XD

  4. 感覺就是很夠味耶..
    你整個拉麵吃很兇喔..XD
    版主回覆:(02/29/2012 05:26:34 AM)
    還好吧~
    還有旺味沒有全制霸XD

  5. 推推+收藏,
    好想吃啊,
    可惜在台北~~
    >___<
    版主回覆:(02/26/2012 04:55:05 AM)
    所以工程師來台北就可以吃啦~
    哈~~~

  6. 推~
    唉呦~好巧喔!昨天才跟這間屯京拉麵某位廚師的女友吃飯,才得知最近間挺紅
    的,今天就看到你的分享,看起來挺不賴,該來去嚐嚐看了~
    版主回覆:(02/29/2012 05:27:22 AM)
    説到這~
    這裡離你家很近呀~
    你隨時吃都行~

  7. 屯京最近好像開始要排隊了XD
    版主回覆:(02/26/2012 04:51:53 AM)
    上個禮拜有經過~
    人好多XD

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